Existen muchos tipos de croquetas y son un aperitivo delicioso y versátil que puede adaptarse a diferentes gustos. Tanto si prefiere croquetas saladas, dulces o picantes, ¡hay muchas opciones entre las que elegir! Veamos algunos de los tipos de croquetas más populares y cuáles suelen gustar más a la gente.
Tipos de croquetas
La croqueta clásica se elabora con una base de patata y se rellena con carne picada, jamón o pescado, frita en pan rallado. Este tipo de croqueta es popular en todo el mundo y puede encontrarse en muchos restaurantes. Otra variante popular de croqueta son las «croquetas de jamón» españolas, que se hacen con una mezcla jamón, cebolla y salsa bechamel fritos en pan rallado.
Croqueta de pollo, es un tipo de croqueta hecha con pollo cocido, cebolla y salsa bechamel, frita en pan rallado.
Croqueta de jamón es un tipo de croqueta rellena de jamón picado y salsa bechamel, frita en pan rallado. Esta sabrosa croqueta es popular en muchos restaurantes de cocina española.
Las croquetas de verduras también son muy populares y pueden hacerse con cualquier tipo de verdura como zanahorias, guisantes o espinacas. Estas croquetas pueden servirse como aperitivo o guarnición, fritas u horneadas.
Las croquetas de queso también son muy populares y pueden hacerse con cualquier tipo de queso. Los tipos de queso más utilizados para este tipo de croquetas son el cheddar, el parmesano y el feta. Croqueta con queso también puede servirse como aperitivo o guarnición.
Tipos de croquetas dulces
Para quienes prefieran las croquetas dulces, hay muchas opciones entre las que elegir. El popular postre francés «croquembouche» se elabora con hojaldres de crema rellenos de una crema pastelera y cubiertos de crujiente azúcar caramelizada. O puede optar por algo más sencillo, como las «croquetas de churros» españolas, que son croquetas rellenas de una mezcla de azúcar y canela.
Croquetas de boniato combina lo mejor de la cocina tradicional con los ingredientes que puedan ser de temporada, dando una textura cremosa y nos da un color y un sabor intensos.
Croquetas de arroz con leche se elaboran con arroz con leche, que luego se fríe en pan rallado. El resultado es un postre crujiente y dulce que puede servirse como aperitivo o guarnición.
Croquetas de chocolate, son un postre perfecto para los adictos al chocolate. Estas croquetas se elaboran con crema de chocolate, se rebozan en pan rallado y se fríen hasta que se doran.
Tipos de croquetas picantes
Por último, está la opción picante. Algunos restaurantes ofrecen croquetas hechas con jalapeños u otros ingredientes picantes, como la pimienta de cayena, lo que las hace ideales para a los que les gusta un poco de calor.
Si estas interesado en este tema, siempre puedes visitar nuestro otro post sobre croquetas aquí. Cualquier duda o curiosidad que quieras saber, recuerda que puedes preguntarnos, estamos en Mercado de Numancia, en el puesto de la Coqreta de Vallekas
