El coulis de fresa es una salsa versátil que se puede hacer fácilmente en casa con solo unos pocos ingredientes simples. Hecho principalmente con fresas frescas, azúcar y jugo de limón, este coulis es una forma deliciosa de aprovechar al máximo la temporada de fresas y añadir un toque de frescura y sabor a tus postres favoritos. En Frutas y Verduras Manolo podrás encontrar las mejores fresas para preparar coulis.
Receta de Coulis de Fresa
Aquí tienes una receta básica para hacer coulis de fresa en casa:
Ingredientes
- 500 g de fresas frescas, lavadas y sin tallos
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones
- En una licuadora o procesador de alimentos, combina las fresas, el azúcar y el jugo de limón.
- Tritura la mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Vierte la mezcla en una olla pequeña y lleva a fuego medio.
- Cocina el coulis, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10-15 minutos, o hasta que espese ligeramente.
- Retira el coulis del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Una vez frío, pasa el coulis por un colador fino para eliminar las semillas y obtener una textura más suave.
- Transfiere el coulis a un frasco de vidrio limpio y refrigera hasta que esté listo para usar.
Usos del Coulis de Fresa
El coulis de fresa es extremadamente versátil y puede usarse de muchas formas diferentes en la cocina. Aquí tienes algunas ideas para aprovechar al máximo este delicioso acompañamiento:
- Vierte el coulis sobre helado de vainilla para crear un postre refrescante y sofisticado.
- Úsalo como relleno para tartas, pasteles o cupcakes para agregar un toque de frescura y sabor.
- Mezcla el coulis con yogur natural o requesón para crear un delicioso postre o merienda.
- Utilízalo como salsa para acompañar crepes, waffles o panqueques en el desayuno o brunch.
El coulis de fresa es una forma deliciosa y fácil de agregar un toque de frescura y sabor a tus postres favoritos. Con esta receta simple, podrás hacer tu propio coulis de fresa casero en poco tiempo y sorprender a tus invitados con creaciones culinarias irresistibles. ¡Disfruta de este delicioso acompañamiento y eleva tus postres al siguiente nivel con el vibrante sabor de las fresas frescas!
