Las naranjas no solo son refrescantes y llenas de vitamina C, sino que también añaden un toque cítrico y vibrante a una variedad de platos. Aquí, en Frutas y verduras Manolo, reconocemos la calidad de las naranjas y queremos compartir contigo algunas recetas creativas y deliciosas para aprovechar al máximo estas frutas en tu cocina.
1. Ensalada de Naranja y Aguacate:
Ingredientes:
- Naranjas peladas y en rodajas
- Aguacate en cubos
- Hojas de espinaca o rúcula
- Queso feta desmenuzado
- Almendras tostadas
- Aderezo de miel y mostaza
Instrucciones:
- Coloca las rodajas de naranja sobre las hojas de espinaca o rúcula.
- Añade los cubos de aguacate y espolvorea con queso feta desmenuzado.
- Espolvorea almendras tostadas por encima.
- Rocía con aderezo de miel y mostaza justo antes de servir.
2. Salmón Glaseado con Naranja y Jengibre:
Ingredientes:
- Filetes de salmón
- Jugo de naranja
- Jengibre rallado
- Salsa de soja
- Miel
- Ajo picado
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- Mezcla el jugo de naranja, jengibre rallado, salsa de soja, miel y ajo en un tazón para hacer el glaseado.
- Marina los filetes de salmón en la mezcla durante al menos 30 minutos.
- Cocina los filetes en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados y glasea con la mezcla restante.
3. Granizado de Naranja y Menta:
Ingredientes:
- Naranjas exprimidas
- Azúcar al gusto
- Hojas de menta fresca
- Hielo
Instrucciones:
- Mezcla el jugo de naranja con azúcar al gusto en una licuadora.
- Añade hojas de menta fresca y hielo.
- Tritura hasta obtener una mezcla suave.
- Sirve en vasos y decora con hojas de menta adicionales.
4. Pollo a la Naranja con Glaseado Balsámico:
Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Jugo de naranja
- Vinagre balsámico
- Miel
- Tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y tomillo.
- Cocina las pechugas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Combina el jugo de naranja, vinagre balsámico y miel en una sartén para hacer el glaseado.
- Vierte el glaseado sobre el pollo y cocina hasta que la salsa se reduzca y caramelice.
Estas recetas te permitirán disfrutar de la frescura y versatilidad de las naranjas en platos dulces y salados. ¡Experimenta en la cocina y descubre nuevas formas deliciosas de incorporar estas frutas cítricas en tus comidas diarias!
