El salmón es un tipo de pescado azul y una gran fuente de propiedades calóricas y nutricionales que ahora explicaremos en que nos benefician a largo plazo, a parte de lo rico que está y la multitud de recetas que podemos hacer con el, además ¿Sabía que el salmón es uno de los alimentos más saludables que puede comer? Está repleto de nutrientes y tiene una gran variedad de beneficios para la salud. En esta entrada del blog, hablaremos de las calorías del salmón y de su contribución nutricional a nuestra salud. También analizaremos por qué es importante consumir salmón con regularidad y algunas de las enfermedades que ayuda a prevenir.
Valores nutricionales del salmón
Varían en función del tipo de salmón elegido y de cómo se prepare. En general, una ración de 3 onzas de salmón cocido aporta aproximadamente 200 calorías. Esta ración también contiene entre 17 y 20 gramos de proteínas, que son importantes para el crecimiento y el mantenimiento muscular. Además, el salmón contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud cardíaca y desarrollo cerebral.
Otras vitaminas y minerales presentes en el salmón son las vitaminas B, el selenio, el hierro, el zinc, el magnesio y el potasio. Todos estos nutrientes proporcionan múltiples beneficios para la salud, como una mejor circulación sanguínea, huesos y dientes más fuertes, mejor inmunidad, mejor función cognitiva y un menor riesgo de padecer algunos tipos de cáncer.
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Beneficios para la salud de comer salmón
Comer salmón de forma regular aporta muchos beneficios para la salud. Los ácidos grasos omega-3 del salmón ayudan a reducir la inflamación, lo que puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como cardiopatías, artritis y diabetes. Los ácidos grasos omega-3 también desempeñan un papel importante en el funcionamiento del cerebro y el desarrollo cognitivo.
Las vitaminas B presentes en el salmón son esenciales para la producción de energía, el metabolismo y el mantenimiento de unas células nerviosas y sanguíneas sanas. El selenio presente en el salmón ayuda a proteger contra el daño celular causado por los radicales libres y puede reducir el riesgo de cáncer.
Recetas con pocas calorías del salmón
El salmón es un pescado versátil que puede cocinarse de muchas maneras. Los métodos de cocción más populares son al horno, a la plancha y salteado.
El salmón al horno es un plato sencillo pero delicioso. Para prepararlo, precaliente el horno a 176ºC y coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear engrasada. Rocíe con sus hierbas y especias favoritas, como eneldo, ajo o pimentón. Hornee durante 15-20 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.
El salmón a la parrilla es otra forma fácil y sabrosa de prepararlo. Precaliente la parrilla de su horno y coloque los filetes con la piel hacia abajo en una bandeja engrasada. Unte con aceite de oliva y los condimentos de su elección. Ase durante 8-10 minutos hasta que el salmón esté bien cocinado.
El salmón salteado es una forma estupenda de aprovechar las sobras. Caliente una sartén a fuego medio, añada un poco de mantequilla o aceite y, a continuación, los filetes de salmón. Cocine durante 3-5 minutos por lado, dependiendo del grosor. Sírvalo con una ensalada o sus verduras favoritas.
Para desayunar
Todo esas recetas están muy bien, pero si no quieres prepararlo para comer, es tan sencillo como prepararlo para desayunar, coges unas rebanadas de pan tostado, un chorrito de aceite de oliva, queso para untar, aguacate o tomate restregado, y encima le pones unas lonchas de salmón ahumado, esto es un autentico manjar para empezar el día animado y con buen pie.
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